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家常豆腐减肥食谱的做法

2020-7-23 17:17| 发布者: wyg19840722| 查看: 338| 评论: 0|原作者: 塑身网|来自: 美姿姿塑身网

摘要: 美姿姿塑身网是国内领先的健康减肥机构,汇聚国内口碑最好的减肥瘦身机构、健康饮食减肥食谱及健康减肥方法大全,引领健康瘦身新潮流,为爱美塑身人群量身定制健康有效的减肥瘦身方案。 ...
尖椒酿豆腐

材料:红、绿尖椒各2根,豆腐150克,蛋清1个,香菇7、8朵,土豆半个,葱、姜少许,生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量,水淀粉适量

做法:

1、豆腐用勺子压成泥

2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末

3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀

4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空

5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满

6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦

7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟

8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅 

海带减肥豆腐汤

材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

做法:

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可 

西兰花冻豆腐

材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油

做法:

1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干

2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩

3、胡萝卜洗净切片

4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐

5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油 

鱼香减肥豆腐

材料:北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油

做法:

1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末

2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀

2、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香

3、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤

4、倒入豆腐块,炒匀

5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香

备注:

1、豆腐块也可以入油炸成金黄,比较省事,但油太大了

2、调料中已有豆瓣酱、酱油,所以不用再加盐了,否则会太咸,对健康也不利

3、豆瓣酱最好事先切碎一些 

香菇烧豆腐

材料:北豆腐、香菇、胡萝卜

做法:

1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片

2、豆腐块下锅煎至两面金黄

3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)

4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀

5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐

备注:

1、虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。

2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了

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