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葫芦瓜减肥润肤绝对是佳品

2013-12-22 23:35| 发布者: wyg19840722| 查看: 680| 评论: 0

摘要:   农历五月,正当盛暑,这时吃肉显得燥热,蔬菜又不那么鲜甜,正是吃瓜果的季节。做一锅葫芦瓜,有汤有菜,适合大热天时食用。加上它具有清热解暑,止渴利水的作用,是民间(尤其是南方等地)盛暑天时最应时的瓜蔬 ...

  农历五月,正当盛暑,这时吃肉显得燥热,蔬菜又不那么鲜甜,正是吃瓜果的季节。做一锅葫芦瓜,有汤有菜,适合大热天时食用。加上它具有清热解暑,止渴利水的作用,是民间(尤其是南方等地)盛暑天时最应时的瓜蔬。
  《食物本草》说葫芦瓜:“主利大汤,润泽肌肤。”总之,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡等症。特别是其利尿祛湿的功效,有助减肥、润肤。
   现代营养学认为,葫芦瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力,免疫力低下的人群可以多吃。另外,加上其糖分转化率较低,一般人群均可食用,特别适合高血压患者、糖尿病患者日常食用。
  葫芦瓜的做法:既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。现在,吃法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。烹调时不宜煮太烂,否则营养损失多。嫩葫芦瓜搭配冬瓜食用,利尿效果更为突出。稍微熟一点、瓤较致密的葫芦瓜,与南瓜同吃,能补脾益气。购买葫芦瓜时要尽量选嫩的,果皮嫩绿、果肉雪白的最好。

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