用蔬菜作为替餐来减肥已经不能再沿用传统的单一蔬菜来进行，因为某一种或几种蔬菜含有的维生素和营养物质不够全面，长期食用会造成营养不均衡，更易引发代谢迟缓和水肿。推荐三款很适合仲夏食用的蔬菜汤，而且可以自己DIY做成多种美食，赶紧来学学吧。
双瓜魔芋汤
材料：丝瓜、冬瓜、魔芋、姜片和盐少许制作：将丝瓜和冬瓜去皮去瓤后切成小块，把新鲜的魔芋洗净后切成条，一起放入锅中煮。丝瓜和冬瓜都是含水量丰富的瓜类，冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，搭配富含纤维质和饱腹感极强的魔芋，非常适合少食多餐中的替餐。
DIY：这款蔬菜汤重在高纤维低脂肪，但由于没有主料不适合作为午餐。喜欢DIY的女生可以在汤中加入少许粗粮面条，补充能够提供能量的淀粉和蛋白质。另外，魔芋虽好但属于发物，易过敏的女生可以把魔芋换成海白，不仅风味更鲜而且营养价值更高，热量也没有多大差别哦。
海带豆芽汤
材料：新鲜海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄、姜片和盐少许
制作：将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中，胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些，煮到海带松软即可放入黄豆芽，片刻后加盐出锅即可食用。海带富含碘钾，能帮助减轻水肿，促进新陈代谢。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物质，能加速血液循环，达到排毒养颜功效。
DIY：能有效改善酸性体质的元素汤，在减肥时候长期饮用能保证基础代谢和内分泌的平衡和稳定，加上钾元素能预防钠盐过高导致水肿，很适合在易出汗的夏季饮用。如果想把这道汤品作为主食，可以搭配粗粮馒头或全麦面包，以此均衡营养。
甘蓝洋葱汤
材料：甘蓝、洋葱、胡萝卜、盐和胡椒少许
制作：将胡萝卜和洋葱切片，放入锅中煮开，再加入切成细丝的紫衣甘蓝，由于紫色的叶片碰到水会析出花青素，所以这道汤品颜色也非常讨喜。甘蓝的VC含量非常丰富，与洋葱搭配更能凸显出强效的降血脂、抗氧化作用，出锅时加入少许盐和胡椒调味即可食用。
DIY：尽管不是叶绿蔬菜，但甘蓝和洋葱、胡萝卜一起煮汤可谓能补充整整一天所需的微量元素和矿物质。这道汤品的营养部分都在蔬菜本身，所以汤汁可以少加一些甚至不喝，但蔬菜一定要尽量多吃。如果加入一些水晶粉丝做成煲，口感和味道也相当不错哦。
注意事项：
只要选择你喜欢的一种食谱坚持一段时间后我相信你一定会拥有完美的身材的，不过需要的就是你的坚持，任何方法都这样，当然如果嫌麻烦的话，可以用我的快速方法，我的珍藏啊，送给自己的姐妹们，就在下面的参考链接里，看看适合你不。
