红薯含有均衡的营养成份，如维生素、纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。为此，小编为大家推荐了五种红薯搭配食谱，让你吃出好身材。
红薯减肥食谱1：红薯粥
材料：新鲜红薯、大米
烹调：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
点评：米粥本来就有清肠胃的作用，再配上营养高，热量低的红薯，可算得上是一道美味又减肥的佳品。
红薯减肥食谱2：红薯泥
材料：红薯、油
烹调：首先选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥，再在锅内下油烧热、放入红薯泥，翻炒至水汽将干时，再继续加油炒，炒至红薯泥呈鱼子状时即成。
点评：这款红薯食谱虽然能有效减肥，但是由于在烹调的过程中加入比较多的油煎炒而成，吃后容易上火，底子燥的MM要谨慎选择。
红薯减肥食谱3：咸味红薯饭
材料：红薯、米、葱屑、油和盐
烹调：先将红薯洗净、切成块状，沥干水份备用。再在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香后加入盐。然后再加入适当的水，最后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
点评：咸味的红薯味道很特别，用盐代替糖来煮红薯可帮助我们减少糖分的摄入，爱美的MM们不妨一试。
红薯减肥食谱4：麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯、麦仁和冰糖。
烹调：由于麦仁的表皮很硬，所以要先用水浸泡10个小时。接着把泡好的麦仁放进锅里，加入适量的水，等水沸腾后就可以加入红薯，再煮5分钟后加入适量冰糖即可。
点评：此汤味道香甜，热量又低，适合喜欢甜味食物的MM哦。
红薯减肥食谱5：红薯芝麻浓汤
材料：红薯、洋葱(切薄片)、高汤、牛奶、黄油、盐、胡椒和黑芝麻。
烹调：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。
4、将捣碎好的食物倒入器皿中，再放上装饰用的红薯和黑芝麻即可。
点评：红薯和黑芝麻本身都是很好的减肥食品，再加上香味浓郁的牛奶和黄油，真的是一道色香味俱全的减肥食谱。
怎么样，这么多款，选择一个适合自己的，享受美味的同时减肥成功。
